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Le chocolat est l’un des produits les plus utilisés durant les fêtes de fin d’année notamment, mais aussi dans le quotidien. C’est un met très apprécié du fait de son goût inégalable. De plus, on lui confère de nombreux pouvoirs. Certains disent que sa consommation est excellente pour la santé et d’autres affirment qu’il possède […]

Conserver du poisson cru sous vide : possible ?

Conserver les denrées alimentaires part généralement d’une volonté de faire des provisions. À cette fin, plusieurs techniques ont vu le jour. Au nombre de celles-ci, on évoquera : la congélation, le surgelé, la cuisson ou encore l’emballage sous vide. C’est cette dernière méthode qui fait l’objet de cet article. Nous vous proposons de découvrir les raisons […]

L’atelier cuisine pour enfant, l’activité maligne pleine de délices

Les enfants sont naturellement curieux, constamment en quête de plaisirs et d’innovations. Alors, pourquoi ne pas répondre à leurs attentes en leur offrant des cours de cuisine ? Saine et pratique, cette activité permet à chacun de se dépasser et de découvrir de nouveaux horizons jusque-là inconnus. Faire naître une vocation pour la cuisine Profiter des […]

Les bases de la pâtisserie vegan

C’est décidé, vous allez relever le défi de la pâtisserie végétalienne ! Autrement dit : il va falloir remplacer les traditionnels beurre, crème, lait et oeufs… Pas de panique ! La pâtisserie vegan regorge de substituts tous aussi bluffants les uns que les autres pour retrouver un aspect tantôt moelleux, léger ou dense dans vos […]